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Toutes les recettes ou articles parFlorian

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Tiramisu à la chataigne

Tiramisu à la chataigne

3.8 sur 5

Le tiramisu à la châtaigne est parfait pour terminer un repas, c’est léger tout en étant délicieux ! La châtaigne apporte un goût automnale à un dessert frais et onctueux....

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Purée Corse olives et pancetta

Purée de pommes de terre façon Corse

3.2 sur 5 20 Minutes

La fameuse purée de notre enfance, qui n’en a jamais mangé ? Ce mélange de pommes de terre cuites et écrasées, puis mélangées avec du beurre, du lait ou de...

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aumonieres pommes miel corse

Aumonières au miel et pommes

3.9 sur 5 20 Minutes

Une aumônière est une petite bourse de cuir que l’on attache à la ceinture, par extension en cuisine cela s’apparente à une bourse. C’est en réalité une pâte (crêpe, feuille...

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Rouget à la bonifacienne

Rougets à la Bonifacienne

3 sur 5 35 Minutes

Le rouget est un poisson typique de la méditerranée, c’est pourquoi nous retrouvons certaines recettes Corses qui le mette en avant. Accompagné d’une délicieuse sauce tomate et de quelques anchois,...

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Les festivités de Pâques en Corse : entre traditions et religion

Les festivités de Pâques en Corse : entre traditions et religion

Les fêtes de Pâques en Corse, pour des vacances inoubliables Les fêtes et joies de Pâques s’accordent le plus souvent avec la venue de la saison touristique et la saison d’été en Corse. Cela dit, pour savourer à l’avance cette belle saison où le soleil va briller à fond, rien de mieux qu’un séjour de […]

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Brocciu : Tout savoir sur le fromage corse

Brocciu : Tout savoir sur le fromage corse

Emblème fromager de la Corse, le brocciu est un fromage à base de lactosérum, à ne pas confondre avec la brousse, typique du Sud-Est de la France. Apprécié pour sa saveur douce et légèrement acide, il se déguste tel quel et se prête aussi bien à la préparation de diverses recettes. Présentation de ce fromage […]

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Figatellu - saucisse corse

Le figatellu : saucisson typiquement corse

La gastronomie Corse regorge de nombreuses spécialités qui font sa renommée au-delà de l’île. Parmi ses produits phare, on retrouve le figatellu, célèbre saucisse confectionnée sous forme de « U ». Elle se démarque par le nombre de leurs variantes à découvrir dans les différents villages de l’île de beauté. Qu’est ce que le figatellu […]

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Deejo, le couteau personnalisable

Deejo, le couteau personnalisable

Un couteau moderne et design Les Corses et les couteaux une tradition qui remonte à quelques décennies, pour en savoir plus lisez l’article sur les couteaux corses : entre tradition et modernité. Que ce soit pour la charcuterie comme du lonzu ou du fromage, le couteau de poche est un indispensable mais aussi une tradition française […]

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