![Brocciu : Tout savoir sur le fromage corse](https://www.recettes-corses.fr/wp-content/uploads/2016/02/migliaccioli-1-940x400.jpg)
Brocciu : Tout savoir sur le fromage corse
Emblème fromager de la Corse, le brocciu est un fromage à base de lactosérum, à ne pas confondre avec la brousse, typique du Sud-Est de la France. Apprécié pour sa saveur douce et légèrement acide, il se déguste tel quel et se prête aussi bien à la préparation de diverses recettes. Présentation de ce fromage […]