Baies de myrte corse déshydratées : aromate corse

Les baies de myrte sont des fruits emblématiques de la région méditerranéenne, et plus particulièrement de la Corse.

Ce petit fruit, souvent négligé, possède une richesse de saveurs et de propriétés qui méritent d’être explorées.

Baies de myrte de Corse : un trésor aromatique du maquis

Les baies de myrte corse sont l’un des ingrédients les plus emblématiques du terroir insulaire.

Issues du maquis méditerranéen, ces petites baies bleu-noir proviennent du myrte (Myrtus communis), arbuste aromatique typique de l’île.

Récoltées à maturité en fin d’été, elles concentrent les parfums sauvages et ensoleillés de la Corse.

Leur arôme intense, à la fois fruité, légèrement sucré et subtilement résineux, apporte une signature unique à vos préparations culinaires.

Comment utiliser les baies de myrte en cuisine ?

Les baies de myrte sont très appréciées dans la gastronomie corse traditionnelle.

Idéales pour :

• Assaisonner les viandes (gibier, sanglier, agneau)

• Parfumer marinades et sauces

• Remplacer les baies de genièvre

• Réaliser des confitures artisanales

• Élaborer la célèbre liqueur de myrte corse

En infusion ou légèrement concassées, elles libèrent des notes aromatiques puissantes qui évoquent immédiatement le maquis corse.

Propriétés naturelles des baies de myrte

Traditionnellement utilisées en phytothérapie, les baies de myrte sont reconnues pour :

• Leur richesse en antioxydants

• Leurs composés naturellement anti-inflammatoires

• Leur usage traditionnel pour le confort digestif

Elles entrent également dans la composition d’huiles essentielles réputées pour leurs propriétés aromatiques.

(Les informations ci-dessus relèvent d’usages traditionnels et ne remplacent pas un avis médical.)

Un produit authentique du terroir corse

Choisir nos baies de myrte de Corse, c’est :

✔ Valoriser un produit issu du maquis insulaire
✔ Apporter une touche identitaire corse à votre cuisine
✔ Découvrir une épice sauvage rare et authentique
✔ Soutenir les produits du terroir corse

Conditionnées en sachet de 25g ou 500g, elles conservent toute leur fraîcheur et leur intensité aromatique.

Idées d’associations gourmandes

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Conclusion

Les baies de myrte corse sont bien plus qu’un simple fruit.

Elles sont le reflet d’un terroir riche et d’une culture gastronomique authentique.

Que ce soit à travers leur utilisation en cuisine, leurs bienfaits pour la santé ou leur place dans les traditions corses, ces petites baies méritent d’être mises en avant.

En découvrant les baies de myrte, on ne fait pas seulement l’expérience d’une saveur unique, mais on s’immerge également dans l’histoire et la culture d’une île fascinante.

Que vous soyez un amateur de gastronomie ou simplement curieux, n’hésitez pas à explorer les multiples facettes de ce trésor corse.

Informations pratiques

• Contenu : sachet de 25 ou 500g

• Type de produit : Baies de myrte sauvages

• Conservation : endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, dlc 4 ans