Le rouget est un poisson typique de la méditerranée, c’est pourquoi nous retrouvons certaines recettes Corses qui le mette en avant.
Accompagné d’une délicieuse sauce tomate et de quelques anchois, le rouget est sublimé !
source photo : ptitecuisinedepauline.com
Bonjour
ça sent le soleil ! Mais, l’idéal serait de lever les filets et les débarrasser de ces fichues arêtes …
Certes, ça prends du temps, mais ça doit être encore mieux ! Ce n’est que mon avis, mais je déteste tellement les arêtes !
Cordialement
Marc
Effectivement, enlever les arrêtes serait d’autant plus appréciable à la dégustation !