Cannelloni Brousse – menthe « Pâtes Colomba »

Instructions

1. Il suffit de prendre des canneloni à la brousse et la menthe commercialisées dans les GMS corses principalement.
2. Disposer les canneloni dans un plat à gratin et les recouvrir de sauce tomate. Pour ma part je prends du concentré de tomates que je dilue avec un peu d'eau et d'huile d'olive.
3. on y ajoute également un peu de sel, un peu de poivre et du basilic hâché finement.
4. Recouvrir le tout de fromage râpé.
5. Enfourner le plat pendant environ 20 min entre 180 et 200 c°. Le fromage doit être fondu voir gratiné.