La recette de la liqueur de Myrte n’est pas compliquée à réaliser, il suffit d’un peu de patience et des bons ingrédients !
Avant tout petit rappel : les baies de myrte sont issues d’un arbuste méditerranéen appelé « myrte tarentine » qui résiste particulièrement bien aux chaleurs et très persistant.
La liqueur de myrte se boit évidemment en digestif après un éventuel très bon et très copieux repas corse !
Les muffins sont de petits cakes tout droit venus des Etats-Unis agrémentés de fruits, chocolat, ou autres saveurs toutes aussi surprenantes les unes que les autres, cela va également jusqu’au muffins salés (jambon, fromage, …). Ingrédients a:8:{i:0;s:30: »200 gr de farine de chataigne « ;i:1;s:8: »4 oeufs « ;i:2;s:39: »1 demi-cuillère à soupe de cacao amer »;i:4;s:21: »180 gr de sucre brun…
Une aumônière est une petite bourse de cuir que l’on attache à la ceinture, par extension en cuisine cela s’apparente à une bourse. C’est en réalité une pâte (crêpe, feuille de brick, etc…) que l’on ferme à l’aide d’un cure dent ou une ficelle et qui contient des ingrédient. Source image : Mathieu Aubry Ingrédients…
Les fêtes de Pâques en Corse, pour des vacances inoubliables Les fêtes et joies de Pâques s’accordent le plus souvent avec la venue de la saison touristique et la saison d’été en Corse. Cela dit, pour savourer à l’avance cette belle saison où le soleil va briller à fond, rien de mieux qu’un séjour de…
Le rouget est un poisson typique de la méditerranée, c’est pourquoi nous retrouvons certaines recettes Corses qui le mette en avant. Accompagné d’une délicieuse sauce tomate et de quelques anchois, le rouget est sublimé ! source photo : ptitecuisinedepauline.com Ingrédients 8 rougets 5 filets d’anchois 6 gousses d’ail 1 boite de coulis de tomates 200…
Je vous ai déjà proposé un gâteau à la farine de châtaigne dernièrement, cette fois-ci je vous propose un gâteau à la farine de noisette. Le goût est complètement différent et apporte une saveur différente bien que plus connue que la châtaigne. source image : Lucc Ingrédients 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 125…
La fameuse purée de notre enfance, qui n’en a jamais mangé ? Ce mélange de pommes de terre cuites et écrasées, puis mélangées avec du beurre, du lait ou de l’eau. Certains ajoutent de la noix de muscade râpées ou même du fromage rapé ! Voici une recette de purée de pommes de terre à…
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