Les dernières recettes corses !

Tiramisu à la chataigne

Tiramisu à la chataigne

4.4 sur 5

Le tiramisu à la châtaigne est parfait pour terminer un repas, c’est léger tout en étant délicieux ! La châtaigne apporte un goût automnale à un dessert frais et onctueux....

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Purée Corse olives et pancetta

Purée de pommes de terre façon Corse

4.8 sur 5 20 Minutes

La fameuse purée de notre enfance, qui n’en a jamais mangé ? Ce mélange de pommes de terre cuites et écrasées, puis mélangées avec du beurre, du lait ou de...

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aumonieres pommes miel corse

Aumonières au miel et pommes

5 sur 5 20 Minutes

Une aumônière est une petite bourse de cuir que l’on attache à la ceinture, par extension en cuisine cela s’apparente à une bourse. C’est en réalité une pâte (crêpe, feuille...

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Rouget à la bonifacienne

Rougets à la Bonifacienne

3 sur 5 35 Minutes

Le rouget est un poisson typique de la méditerranée, c’est pourquoi nous retrouvons certaines recettes Corses qui le mette en avant. Accompagné d’une délicieuse sauce tomate et de quelques anchois,...

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Soupe Corse - A minestra

Soupe Corse – A Minestra

3.8 sur 5 120 Minutes 6

La soupe corse (a minestra) est une soupe que l'on réalise avec les légumes que l'on a sous la main. Ainsi il est rare de la faire exactement comme indiqué...

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flickr © TTSENG

Brouillade d’oeufs aux oursins

4.5 sur 5

Etant donné que les oursins se pêche d’octobre à avril, Noël est la saison idéale pour préparer cette recette de brouillade d’oeufs aux oursins. Saviez-vous que ce qui se mange...

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Sorbet clémentines corses

Glace à la clémentine corse

3.3 sur 5 30 Minutes 1 litre

Le mois de Novembre annonce le début de la cueillette des clémentines corses qui redonnent un peu de soleil aux papilles durant l’hiver. Pour préparer au mieux la saison estivale...

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Cannelloni Brousse - menthe "Pâtes Colomba"

Cannelloni Brousse – menthe « Pâtes Colomba »

5 sur 5 30 Minutes

Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra simple et basée sur des produits manufacturés. En effet, j’ai eu un véritable coup de cœur pour les pâtes fraîches Colomba© ! Produites...

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Les derniers articles corsés !

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Deejo, le couteau personnalisable

Un couteau moderne et design Les Corses et les couteaux une tradition qui remonte à...

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Les couteaux Corses

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La Scrichjulà, la pâte à tartiner corse

Chez Recettes-Corses nous aimons les produits novateurs et artisanaux surtout quand celui-ci vient de Corse...

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La Corse compte 9 Appellations d’Origine Protégée réparties entre des appellations de types « Cru...

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