Recette à base de Farine de Châtaignes
La Corse de regorge de produits typiques et indispensables pour la cuisine, la farine de châtaignes en fait parti ! Découvrez les recettes à base de farine de châtaignes et plongez directement dans la gastronomie corse !
La farine de châtaignes est un ingrédient phare dans la cuisine Corse, alors à vous de jouer !
![Gâteau à la farine de chataigne](https://www.recettes-corses.fr/wp-content/uploads/gateau-farine-de-chataigne-300x300.jpg)
Gâteau à la farine de chataigne
Une recette simple et très rapide à réaliser. Le temps de cuisson sera a ajuster car il se peut que le gâteau soit encore liquide à l’intérieur.
![Cookies à la farine de châtaigne](https://www.recettes-corses.fr/wp-content/uploads/2016/05/cookies-farine-de-chataigne-300x300.png)
Cookies à la farine de châtaigne
Le cookie, petit biscuit sec et rond aux pépites de chocolat, est originaire des états-unis. Son nom vient du hollandais « Koekje » qui s’est transformé en cookie à l’arrivé des colons...
![crepes à la farine de chataigne](https://www.recettes-corses.fr/wp-content/uploads/crepes-farine-chataigne-300x300.jpg)
Crêpes à la farine de châtaignes
Encore une recette ultra-simple mais totalement de saison, car la chandeleur approche à grand pas ! Mettez un peu d’originalité et surtout un peu de Corse dans vos crêpes en...
![Gnocchis à la farine de chataigne](https://www.recettes-corses.fr/wp-content/uploads/2016/05/gnocchi-farine-de-chataigne-300x300.jpg)
Gnocchis à la farine de chataigne
A la base les gnocchis viennent d’Italie et sont des sortes de pâtes préparées soit avec un mélange de farine de blé et de pomme de terre tout simplement pochées...
![Velouté de châtaigne](https://www.recettes-corses.fr/wp-content/uploads/2016/02/veloute-chataignes-610x300-300x300.jpg)
Velouté de châtaigne
Une recette délicieuse de saison, simple et économique cette recette ravira les plus gourmands aux plus gourmets 😉 Peu chère surtout si l’on ramasse les châtaignes dans les bois !
![Polenta à la farine de Châtaigne](https://www.recettes-corses.fr/wp-content/uploads/2016/02/polenta-300x300.jpg)
Polenta à la farine de Châtaigne
La polenta ou « pulenta » est une préparation qui pouvait autrefois remplacer le pain. A base de farine de châtaigne, la polenta s’accompagne avec bon nombre de viandes ou volailles préparées...
![Muffins à la farine de chataigne](https://www.recettes-corses.fr/wp-content/uploads/2016/02/IMG_3406-300x300.jpg)
Muffins à la farine de chataigne
Les muffins sont de petits cakes tout droit venus des Etats-Unis agrémentés de fruits, chocolat, ou autres saveurs toutes aussi surprenantes les unes que les autres, cela va également jusqu’au...
![Bûche de Noël à la farine de chataigne](https://www.recettes-corses.fr/wp-content/uploads/2016/02/buche-de-noel-chataigne-brocciu-300x300.jpg)
Bûche de Noël à la farine de chataigne
Traditionnellement, un repas corse se termine par un fiadone au citron, mais c’est Noël alors autant mettre les petits plats dans les grands ! Après le cabri confis aux baies...
![Pancakes à la farine de châtaignes](https://www.recettes-corses.fr/wp-content/uploads/2016/02/pancake_farine_de_chataignes-300x300.jpg)
Pancakes à la farine de châtaignes
Les pancakes à la farine châtaignes (farine typiquement corse) sont de petites crêpes généralement servies au petit déjeuner mais peuvent être également consommés en dessert. Principalement, dégustés en Amérique du...