Recette des Canistrelli ou Coccioles

Recette des Canistrelli ou Coccioles

Les délicieux biscuits secs corses que l’on nomme canistrelli, cujuelles ou coccioles, sont une véritable institution sur l’Ile de Beauté.

Au goûter pour les enfants, ou avec le café les canistrelli se dégustent et s’apprécient tout le temps de la même façon. Il existe de nombreuses variantes des canistrelli : canistrelli aux amandes, canistrelli au citron ainsi que les canistrelli à l’anis. La préparation de ces biscuits corses est rapide, en moins d’une heure vous aurez préparé la recette et cuit ces délicieux biscuits pour les déguster encore chauds et croustillants !

Les canistrelli sont parfait pour les vegans ou végétariens, ils ne contiennent pas d’oeufs ni de lait. Spécialité Corse par excellence, le canistrelli est craquant, sucré et s’adapte à toutes les situations : quatre heure, pour le café, au petit déjeuner ou en encas !

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