Recettes Corses http://www.recettes-corses.fr Toute la gastronomie moderne et traditionnelle Corse Fri, 20 Jan 2017 16:03:39 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.1 Brocciu : Tout savoir sur le fromage corse http://www.recettes-corses.fr/brocciu-fromage-corse http://www.recettes-corses.fr/brocciu-fromage-corse#comments Thu, 05 Jan 2017 11:20:57 +0000 http://www.recettes-corses.fr/?p=1450 Emblème fromager de la Corse, le brocciu est un fromage à base de lactosérum, à ne pas confondre avec la brousse, typique du Sud-Est de la France. Apprécié pour sa saveur douce et légèrement acide, il se déguste tel quel et se prête aussi bien à la préparation de diverses recettes. Présentation de ce fromage […]

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http://www.recettes-corses.fr/1513 Sat, 31 Dec 2016 11:05:08 +0000 http://www.recettes-corses.fr/1513 Cet article est apparu en premier sur Recettes Corses.

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Brouillade d’oeufs aux oursins http://www.recettes-corses.fr/recipe-items/brouillade-doeufs-aux-oursins http://www.recettes-corses.fr/recipe-items/brouillade-doeufs-aux-oursins#respond Fri, 23 Dec 2016 14:52:55 +0000 http://www.recettes-corses.fr/?post_type=recipe&p=1505 Etant donné que les oursins se pêche d’octobre à avril, Noël est la saison idéale pour préparer cette recette de brouillade d’oeufs aux oursins. Saviez-vous que ce qui se mange dans les oursins est en réalité l’organe sexuel de « l’animal » ? On ne mange que les gonades, la partie orangée de l’oursin. Le plus compliqué […]

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Le figatellu : saucisson typiquement corse http://www.recettes-corses.fr/figatellu-saucisson-typiquement-corse http://www.recettes-corses.fr/figatellu-saucisson-typiquement-corse#respond Thu, 24 Nov 2016 16:44:26 +0000 http://www.recettes-corses.fr/?p=1452 La gastronomie Corse regorge de nombreuses spécialités qui font sa renommée au-delà de l’île. Parmi ses produits phare, on retrouve le figatellu, célèbre saucisse confectionnée sous forme de « U ». Elle se démarque par le nombre de leurs variantes à découvrir dans les différents villages de l’île de beauté. Qu’est ce que le figatellu […]

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Glace à la clémentine corse http://www.recettes-corses.fr/recipe-items/glace-a-clementine-corse http://www.recettes-corses.fr/recipe-items/glace-a-clementine-corse#respond Thu, 13 Oct 2016 09:28:04 +0000 http://www.recettes-corses.fr/?post_type=recipe&p=1397 Le mois de Novembre annonce le début de la cueillette des clémentines corses qui redonnent un peu de soleil aux papilles durant l’hiver. Pour préparer au mieux la saison estivale quoi de mieux que de préparer une glace aux clémentines corses ? En réalité il s’agit d’un sorbet et non d’une glace 🙂 Les sorbets […]

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Deejo, le couteau personnalisable http://www.recettes-corses.fr/deejo-couteau-personnalisable http://www.recettes-corses.fr/deejo-couteau-personnalisable#respond Mon, 29 Aug 2016 19:23:16 +0000 http://www.recettes-corses.fr/?p=1331 Un couteau moderne et design Les Corses et les couteaux une tradition qui remonte à quelques décennies, pour en savoir plus lisez l’article sur les couteaux corses : entre tradition et modernité. Que ce soit pour la charcuterie comme du lonzu ou du fromage, le couteau de poche est un indispensable mais aussi une tradition française […]

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Contactez-nous http://www.recettes-corses.fr/contactez-nous Wed, 24 Aug 2016 09:44:36 +0000 http://www.recettes-corses.fr/contactez-nous.html Cet article Contactez-nous est apparu en premier sur Recettes Corses.

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Contact recettes corses http://www.recettes-corses.fr/contact-recettes-corses Wed, 24 Aug 2016 09:24:10 +0000 http://www.recettes-corses.fr/?page_id=1313 Cet article Contact recettes corses est apparu en premier sur Recettes Corses.

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Toutes les recettes corses http://www.recettes-corses.fr/toutes-recettes-corses Tue, 23 Aug 2016 13:05:37 +0000 http://www.recettes-corses.fr/?page_id=1303 Cet article Toutes les recettes corses est apparu en premier sur Recettes Corses.

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Articles http://www.recettes-corses.fr/articles Tue, 23 Aug 2016 13:02:20 +0000 http://www.recettes-corses.fr/?page_id=1300 Cet article Articles est apparu en premier sur Recettes Corses.

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