Viandes / Volailles

Burger Corse : Corsica Burger

Burger Corse : Corsica Burger

2.2 sur 5 20 Minutes 1

Aujourd’hui, découvrez un hamburger revisité à la mode Corse, en utilisant des produits locaux de qualité ! Nous utiliserons des pains à hamburgers du commerce (Pains hamburgers Géant Burger à la...

Préparer la recette...

Figatellu aux lentilles

Figatellu aux lentilles

5 sur 5 60 Minutes

Le figatellu fermier est produit pendant l’hiver, c’est à dire pas avant le début du mois de décembre et au plus tard jusqu’à la fin du mois d’avril. Le figatellu...

Préparer la recette...

Omelette au brocciu et à la menthe

Omelette au brocciu et à la menthe

3 sur 5 10 Minutes

Une petite recette facile et très rapide à réaliser, c’est une recette parfaite pour un dimanche soir par exemple. En moins de 15 minutes vous réaliserez un plat simple certes...

Préparer la recette...

Terrine de sanglier

Terrine de sanglier

0 sur 5 120 Minutes

Lorsque l’on habite en Corse, il n’est pas rare d’avoir des amis ou de la famille qui chassent et nous ramène toujours un morceaux de sanglier. Le sanglier est un...

Préparer la recette...

Sauté de porc à la Pietra et aux châtaignes

Sauté de porc à la Pietra et aux châtaignes

0 sur 5

La Pietra fait dorénavant partie intégrante de la gastronomie Corse, cette Pietra, bière corse aux allures ambrée au délicat goût de châtaigne pourra être utilisée en cuisine. L’idéal avec cette...

Préparer la recette...

Cabri confit aux baies de myrte

Cabri confit aux baies de myrte

3.5 sur 5 150 Minutes

Que ce soit pour le repas de Noël ou pour le dimanche de Pâques, traditionnelement en corse, le plat est un cabri rôti, ici nous allons revisité la recette pour sublimé...

Préparer la recette...

Papilottes de veau corse à la Nepita

Papilottes de veau corse à la Nepita

2 sur 5

Pour réaliser cette recette rien de bien compliquer, seuls les ingrédients sont difficile à trouver en Métropole. En effet, nous allons utiliser cette herbe aromatique du maquis corse qu’est la...

Préparer la recette...

veau corse aux olives © Recettes-corses.fr

Veau à la Corse aux olives

2.8 sur 5 135 Minutes

La cuisine Corse est généreuse et délicate lorsque l’on réalise des mets avec passion et amour de la cuisine. Le veau à la corse aux olives vertes est typique et...

Préparer la recette...

99a3fc4048b2e04b97f8a151f0c8645e+++++++++++++